Optimiser le pressage à froid : | Blog

Le presseur qui veut maximiser son rendement et le formulateur qui veut maximiser la qualité analytique ont des intérêts opposés - et cette tension se lit directement dans l'indice d'acide et les tocophérols du lot produit. Folk Oils a cartographié cette courbe rendement/qualité sur 5 ans de production et 800 lots analysés.

Corps condensé :

Fiches produits : Huile d'argan

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Impact des paramètres de pressage sur la qualité analytique - données Folk Oils :

Paramètre pressage	Rendement	Indice d'acide	Tocophérols
Pression réduite (−20 %)	−4,5 %	−0,3 mg KOH/g	+12 %
Pression standard (référence)	Référence	Référence	Référence
Pression augmentée (+10 %)	+3 %	+0,2 mg KOH/g	−8 %
Température pressoir < 30 °C	−2 %	−0,2 mg KOH/g	+18 %
Température pressoir 35–40 °C	Référence	Référence	Référence
Broyage préalable grossier	−3 %	−0,4 mg KOH/g	+22 %
Broyage préalable fin	Référence	Référence	Référence

Paramètres Folk Oils optimaux (argan vierge cosmétique) : Pression standard, température < 32 °C, broyage grossier, temps de pressage allongé de 15 % vs standard industriel. Résultat : rendement −2,5 % vs maximum mais tocophérols +20 % et IA −0,3 - justifiable analytiquement dans les dossiers premium.