Prunus amygdalus amara
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Retour à Nos huilesHUILE & ESSENCE D'AMANDE AMÈRE · PRUNUS AMYGDALUS AMARA · TALIOUINE · OULED BERHIL · SOUSS-MASSA · EXPORT B2B
Prunus amygdalus amara
CADRE RÉGLEMENTAIRE OBLIGATOIRE
L'amande amère brute est toxique. Folk Oils fournit exclusivement des versions sécurisées.
L'amande amère brute (Prunus amygdalus amara) contient de l'amygdaline, glycoside cyanogène qui libère de l'acide cyanhydrique (HCN), hautement toxique, lors de l'hydrolyse enzymatique après lésion des cellules.
La teneur en HCN des amandes amères crues peut atteindre 3 000 mg/kg.
L'ingestion directe est mortelle, 5 à 10 amandes suffisent à intoxiquer un enfant de façon fatale.
L'huile d'amande amère brute non traitée est interdite à la vente directe aux consommateurs dans l'UE, aux USA et dans la plupart des marchés réglementés.
L'essence d'amande amère naturelle contient du HCN résiduel, elle est soumise à réglementation IFRA/REACH pour un usage parfumerie et cosmétique.
Huile d'amande amère désamérisée (DPHP, depleted prussic acid) conforme aux normes cosmétiques EU/USA, HCN éliminé, benzaldéhyde conservé.
Essence d'amande amère fournie avec dosage du benzaldéhyde par lot et certificat d'analyse HPLC/GC.
Usage autorisé : cosmétique externe, parfumerie, arôme alimentaire (benzaldéhyde seul, sans HCN), à usage B2B professionnel uniquement.
TALIOUINE · OULED BERHIL · ANTI-ATLAS · SOUSS-MASSA · MAROC
Les mêmes montagnes qui produisent le safran le plus cher du monde cultivent l'amande amère.
1 200 m
Altitude · Anti-Atlas
AOP
Safran Taliouine depuis 2010
40+
Coopératives dans la région
0
Intrant chimique · sauvage/altitude
Taliouine est mondialement connue pour son safran, labelisé AOP depuis 2010, il représente 62% de la production nationale. Ce qui est moins connu : les familles agricoles amazighes qui cultivent le safran dans ces montagnes à 1 200–1 500 mètres d'altitude cultivent en parallèle des amandiers sauvages depuis des générations, comme revenu complémentaire. Ouled Berhil, à quelques kilomètres au nord-ouest en direction de Taroudant, est au cœur du tissu coopératif de la région, une zone où l'argan, le safran et l'amande se partagent les mêmes versants. L'Anti-Atlas ici est aride, sec, froid en hiver, brûlant en été, le stress naturel qui force l'amandier sauvage à concentrer ses défenses chimiques dans le fruit, produisant une amygdaline à haute concentration et donc un benzaldéhyde naturel de qualité supérieure après hydrolyse. C'est la raison pour laquelle l'amande amère de cette zone est reconnue par les opérateurs de parfumerie naturelle internationale.
BENZALDÉHYDE · C₆H₅CHO · MOLÉCULE ACTIVE PRINCIPALE
Une molécule naturelle à haute valeur en parfumerie, cosmétique et arôme alimentaire.
L'amande amère contient de l'amygdaline, glycoside cyanogène naturel. Lors de l'hydrolyse enzymatique (décorticage, broyage), l'amygdaline se décompose en benzaldéhyde, acide cyanhydrique (HCN) et glucose. Le benzaldéhyde est la molécule aromatique recherchée, c'est elle qui donne l'odeur caractéristique d'amande amère, de cerise, de massepain. Le HCN est éliminé lors du processus de désamérisation (DPHP), laissant le benzaldéhyde pur, inoffensif et actif.
La version naturelle du benzaldéhyde issu d'amande amère marocaine est chimiquement identique à la version synthétique, mais son origine naturelle, tracée et certifiable, lui confère une valeur marchande 3 à 5 fois supérieure sur les marchés de parfumerie naturelle (IFRA Natural, COSMOS, Na True) et d'arômes naturels (réglementation UE 1334/2008 sur les arômes naturels).
BENZALDÉHYDE
C₆H₅CHO · > 95% APRÈS DÉSAMÉRISATION
Odeur caractéristique d'amande amère / cerise / marzipan. Utilisé en parfumerie, arômes alimentaires (massepain, amaretto, confiseries). Inoffensif en quantité consommable. Classé arôme naturel EU 1334/2008.
AMYGDALINE
PRÉCURSEUR · ÉLIMINÉ · RÉSIDUS ≤ 0,1 MG/KG
Précurseur dans l'amande brute. Entièrement hydrolysé et éliminé dans la version Folk Oils désamérisée (DPHP). Certificat d'analyse HCN par lot ≤ seuil réglementaire REACH/IFRA. Conformité EU vérifiée.
L'amandier amère de Taliouine permet la production de deux produits B2B distincts. Les deux sont désamérisés, HCN éliminé, actifs préservés.
PRODUIT 1 · LIPIDIQUE
COSMÉTIQUE · DÉPIGMENTANT · SOIN DU TEINT
PRODUIT 2 · AROMATIQUE
Obtenue par hydrodistillation complète des amandes amères broyées. Benzaldéhyde > 90–95%, acide benzoïque traces. Odeur intense, cerise, massepain, amaretto. HCN éliminé par désamérisation. Dosage benzaldéhyde fourni par lot (GC/MS).
PARFUMERIE · ARÔME NATUREL · COSMÉTIQUE OLFACTIVE
> 95%
Benzaldéhyde naturel essence désamérisée
1 200 m
Altitude Taliouine · Anti-Atlas
0
HCN résiduel produits Folk Oils
2
Produits disponibles · huile + essence
PARFUMERIE NATURELLE
Le benzaldéhyde naturel d'amande amère est l'un des rares arômes amandés d'origine végétale certifiable IFRA Natural, alternative au benzaldéhyde de synthèse. Accords cherry, marzipan, gourmand, almond. Valeur 3 à 5 × supérieure au synthétique sur ce marché.
ARÔME ALIMENTAIRE NATUREL
Classé arôme naturel EU 1334/2008 : vrai massepain, amaretti, kirsch fantaisie, crèmes amandées, confiseries premium. Folk Oils fournit l'essence avec COA et traçabilité Taliouine opposable.
COSMÉTIQUE ACTIVE · DÉPIGMENTATION
Huile désamérisée à propriété dépigmentante douce documentée, benzaldéhyde résiduel inhibe légèrement la mélanogenèse. Action antibactérienne légère. Intégrable sérums, crèmes teint, masques éclat.
COSMÉTIQUE OLFACTIVE & BIEN-ÊTRE
Profil lipidique émollient + parfum gourmand doux. Odeur d'amande amère associée à chaleur et relaxation en Méditerranée. Argument olfactif fort pour marques bien-être.
MODÈLE FOLK OILS
Source
Coopératives Taliouine & Ouled Berhil
Folk Oils
DPHP · huile + essence
B2B
Vous
Taliouine est la capitale mondiale du safran le plus cher au monde. Les mêmes montagnes, les mêmes familles, produisent une amande amère d'une qualité que le marché standard n'a jamais cherché à documenter. Folk Oils change ça.
Contrats directs avec les coopératives de Taliouine et Ouled Berhil, les mêmes familles qui cultivent le safran AOP valorisent leur production d'amandes amères via Folk Oils à un prix équitable, sans collecteur intermédiaire. Ce double revenu (safran + amande) est un pilier de la résilience économique des ménages agricoles de l'Anti-Atlas.
Culture sauvage et traditionnelle, organique de fait, les amandiers sauvages de l'Anti-Atlas ne reçoivent aucun intrant chimique. Irrigués uniquement par les précipitations et les nappes phréatiques de montagne. Certifiable EU Organic / USDA Organic.
Valorisation d'une production sous-exploitée, l'amande amère de Taliouine est historiquement vendue comme sous-produit à bas prix. Folk Oils la positionne comme matière première à haute valeur ajoutée pour la parfumerie et la cosmétique internationale.
Traçabilité documentée jusqu'à la coopérative, origine Taliouine ou Ouled Berhil identifiée par lot, avec date de récolte et méthode d'extraction. Due diligence supply chain et engagements RSE couverts à la source.
Maroc, chaîne courte maîtrisée, traçabilité lot par lot, transformation et contrôle sur notre plateforme industrielle (Nouaceur).
Nom botanique / INCI : Prunus amygdalus amara
Commerce équitable avec familles amazighes (safran AOP + amande amère). Culture sauvage sans intrant, certifiable EU Organic / USDA Organic. CoA : GC/MS benzaldéhyde, HCN ≤ seuil REACH.
Volumes industriels, OEM ou private label : notre équipe export répond sous 24 h ouvrées.
Huile végétale désamérisée (DPHP) et essence aromatique par hydrodistillation (DPHP), HCN éliminé, actifs préservés.
Pressée à froid, DPHP. Oléique 60–70 %, linoléique 20–30 %. Benzaldéhyde résiduel, action sur teint et taches. Comédogénicité 2.
Hydrodistillation vapeur d'eau. Benzaldéhyde >90–95 % dosé GC/MS par lot. IFRA Natural · EU 1334/2008.
Quatre étapes types pour nos huiles vierges pressées à froid au Maroc : sourcing auprès de partenaires identifiés, préparation et contrôle, extraction mécanique sans solvant, puis export direct avec CoA et traçabilité sur demande.
Maroc · sourcing direct · pressage Folk Oils
Matière première achetée en direct auprès de producteurs identifiés, sans broker : traçabilité amont plus simple, prix plus justes, qualité mieux préservée jusqu'à la presse.
Réception, contrôles visuels et préparation : seules les matières conformes partent vers la ligne de pressage. C'est le premier verrou qualité avant votre lot.
Extraction mécanique douce, sans solvant d'extraction, à température maîtrisée pour préserver acides gras, tocophérols et stérols utiles à vos formulations.
De notre unité à votre site : conditionnements industriels (IBC, fûts, sur mesure), documents d'export et suivi d'exécution, sans chaîne opaque.
Chaque lot peut être accompagné d'un dossier technique, d'exemples de CoA et d'une traçabilité adaptée à vos audits. Réponse sous 48 h en moyenne.
Recevez notre fiche technique avec dosage benzaldéhyde GC/MS par lot, certificat HCN ≤ seuil REACH, conformité IFRA Natural, profil lipidique de l'huile DPHP et conditions tarifaires B2B. Usage professionnel uniquement. Réponse en 48 heures.
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