Indice de peroxyde des huiles végétales : | Blog

L'indice de peroxyde mesure l'oxydation primaire d'une huile en quantifiant les hydroperoxydes formés lors de la première réaction en chaîne avec l'oxygène. Il ne prédit pas directement la qualité sensorielle - une huile peut avoir un IP de 8 et sentir encore bon - mais il prédit avec précision combien de temps il vous reste avant la dégradation mesurable de vos formulations.

Corps condensé :

Seuils de référence par type d'huile :

Type d'huile	IP acceptable (T0 fournisseur)	IP maximum contractuel livraison
Argan vierge cosmétique	≤ 3	≤ 5
Figue de barbarie vierge	≤ 4	≤ 6
Nigelle pressée à froid	≤ 4	≤ 7
Huile de lin	≤ 5	≤ 8
Huile d'olive vierge extra	≤ 8	≤ 12
Jojoba (cire liquide)	≤ 3	≤ 5

Clause contractuelle recommandée : Inscrire dans le PO : "Le vendeur garantit un indice de peroxyde ≤ [X] meq O₂/kg sur le lot livré, conformément à l'analyse de réception effectuée dans les 5 jours ouvrables suivant la livraison. En cas de dépassement, le vendeur s'engage à fournir un lot de remplacement ou à émettre un avoir dans les 10 jours."

Folk Oils accepte cette clause sur tous ses contrats. Les lots sont analysés à la production ET à l'expédition, avec les deux rapports joints à chaque livraison.

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