L'indice de peroxyde mesure l'oxydation primaire d'une huile en quantifiant les hydroperoxydes formés lors de la première réaction en chaîne avec l'oxygène. Il ne prédit pas directement la qualité sensorielle — une huile peut avoir un IP de 8 et sentir encore bon — mais il prédit avec précision combien de temps il vous reste avant la dégradation mesurable de vos formulations.
Corps condensé :
Seuils de référence par type d'huile :
| Type d'huile | IP acceptable (T0 fournisseur) | IP maximum contractuel livraison |
|---|
| Argan vierge cosmétique | ≤ 3 | ≤ 5 |
| Figue de barbarie vierge | ≤ 4 | ≤ 6 |
| Nigelle pressée à froid | ≤ 4 | ≤ 7 |
| Huile de lin | ≤ 5 | ≤ 8 |
| Huile d'olive vierge extra | ≤ 8 | ≤ 12 |
| Jojoba (cire liquide) | ≤ 3 | ≤ 5 |
Clause contractuelle recommandée :
Inscrire dans le PO : "Le vendeur garantit un indice de peroxyde ≤ [X] meq O₂/kg sur le lot livré, conformément à l'analyse de réception effectuée dans les 5 jours ouvrables suivant la livraison. En cas de dépassement, le vendeur s'engage à fournir un lot de remplacement ou à émettre un avoir dans les 10 jours."
Folk Oils accepte cette clause sur tous ses contrats. Les lots sont analysés à la production ET à l'expédition, avec les deux rapports joints à chaque livraison.