Fiches produits : Huile d'olive
Dans ce dossier : Gestion des stocks d'huiles végétales : FIFO, températures de conservation et indicateurs de dégradation · Huile de moringa : ce que l'acide béhénique fait vraiment - marketing vs réalité analytique
Échantillonnage des huiles végétales selon ISO 5555 : protocole d'acheteur et clauses contractuelles
· 7 min
"L'échantillon ne représentait pas le lot" - c'est la réponse qu'un fournisseur donne quand l'analyse de réception ne correspond pas à l'analyse de départ. Et souvent, il a raison - parce que l'échantillonnage a été mal réalisé. Voici le protocole ISO 5555 en 5 étapes que tout responsable qualité en achats doit connaître.