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摩洛哥坚果——完美的卷发
从手工采摘的果实到受精的摩洛哥坚果树。一棵树。零损失。
生产一升摩洛哥坚果油需要大约三十公斤杏仁。这个数字说明了耐心和稀缺性。但最重要的是,它讲述了之后剩下的东西:二十九公斤的材料,传统行业将其称为“残余物”,而我们在 Folk Oils 则将其称为等待目的地的资源。
摩洛哥坚果树的果实从 Afoulki 合作社完整抵达我们的 Nouaceur 工厂。甚至在第一颗种子被压榨之前,我们就知道每个部分的路径。包裹坚果的肉质果肉被单独收集并分发给该地区的饲养者——安提阿特拉斯的山羊和绵羊喜欢它,而且一直如此。它不是“环境服务”。这是世代相识的行业之间的交流。
船体很硬。植物王国中最坚硬的植物之一。它能抵抗几乎所有的东西——除了火,它可以长时间且干净地为火提供燃料。摩洛哥坚果壳被转化为手工木炭,在苏斯、苏马萨和安蒂-阿特拉斯的当地市场上出售。一种天然的致密燃料,可替代木材并有助于保护森林。圆圈再次闭合。
然后是蛋糕。这是压榨果仁后的固体残留物。 这就是 Folk Oils 做出世界上独一无二的事情的地方:我们开发了第一个工业系列的摩洛哥坚果植物蛋白,从这种蛋糕中提取,纯度为 50%、60%、70%,最高可达 80%。我们将普通行业丢弃的东西转化为营养保健品和化妆品市场的卓越产品。蛋白质提取后剩下的食物是什么?它与阿斯梅尔协会和 HFAM 基金会一起返回摩洛哥坚果树林本身,作为天然有机肥料。 树木饲料工业。工业养活了树木。
摩洛哥坚果副产品——每个部分,它的目的地
部分 1 · 肉质果肉
新鲜摩洛哥坚果浆
水果的果肉富含水分和丰富的天然纤维。去壳后立即收集,以保持其新鲜度和营养品质。
→ 当地饲料·反阿特拉斯山羊和绵羊·短路合作伙伴饲养员
分数 2 · 木质贝壳
手工摩洛哥坚果木炭
摩洛哥坚果树的外壳是最坚硬的外壳之一。采用传统方法炭化,产生密度大、燃烧缓慢、热值显着的煤炭。
→ 当地市场 Souss-Massa · 清洁燃料 · 木材替代品 · 农村经济 Anti-Atlas
Fraction 3 杏仁(主产品)
摩洛哥坚果油 · 5 级
油:初榨化妆品、除臭化妆品、生食、烘焙食品、手工 Afoulki。每个等级都有自己的分析标记物——逐批记录的肖滕醇、菠甾醇、脂肪酸。
→ B2B 出口 · 100 多个国家 · 化妆品配方设计师 · 优质食品工业 · 营养保健品
第 4 部分·杏仁粉
摩洛哥坚果蛋白 50 至 80%
全球首个工业规模的摩洛哥坚果植物蛋白系列。根据工艺的不同,压榨所得的饼含有高达 80% 的可回收蛋白质。副产品已成为旗舰产品。
→ 营养保健品·活性化妆品·优质B2B成分·欧盟/美国/亚洲市场
分数 5 · 饼渣
有机摩洛哥坚果肥料
蛋白质提取后残留的膳食并没有被消除。它与 Asmel 协会和 HFAM 基金会合作,作为天然有机改良剂返回摩洛哥坚果树林。
→ Arganeraie Idmine · HFAM 基金会 · FolkCarbon 计划 · 闭环
摩洛哥坚果树环:该树生长在联合国教科文组织认可的摩洛哥坚果树林中。它的果实为山羊提供食物,它的壳为家人提供热量,它的杏仁产生油,它的饼提供蛋白质,而残余物则返回给同一棵树的根部施肥。这种循环已经存在了几个世纪。 Folk Oils 只是将其记录下来,将其工业化,然后为客户提供服务。