烤食品摩洛哥坚果。正宗的摩洛哥风味。
压榨前轻度烘烤杏仁，这一步骤可产生独特的芳香风味。深蜜色，浓郁的烤榛子香气，口感复杂持久。冷食专用烹饪用途：优质油醋汁、传统amlou、鱼精加工、蒸粗麦粉、蔬菜菜肴。明星厨师追求“摩洛哥味道”的油。
返回摩洛哥坚果油（5 个独特的摩洛哥坚果等级）
02
类型2·烘烤食品（美食）
杏仁在压榨前经过受控烘烤：油会产生美食中非常受欢迎的烘烤和坚果味，同时仍然适合冷食。
食品·美食·熟食店
主要特点
- 原料
- 烤杏仁（美食风味）
- 烹饪用途
- 整理、油醋汁、amlou、吐司、冷
- 公司简介
- 烘烤香气浓郁，颜色比1型更浓郁
- 出口包装
- B2B 报价格式（桶/IBC/零售包装）
受控烘焙·美食概况
寒冷
推荐烹饪用途
黑蜂蜜
特征色
伊德明
原产地阿福尔基
100%
合作溯源
在第一次冷榨之前，杏仁会经过轻微且受控的烘烤。这一步骤改变了感官特征：更浓郁的颜色、在美食界非常流行的烘烤和坚果味，同时保留了刺阿干树的脂质基质特征。 推荐用途：整理、油醋汁、吐司、amlou（加蜂蜜和杏仁的摩洛哥坚果酱）、凉菜。避免在最终使用后长时间加热，以保留标志性的芳香特征。
指示性分析概况 · 类型 02 · 烘焙食品
成分
- 油酸（Ω-9）
- 43 – 49%
- 亚油酸（Ω-6）
- 29 – 36%
- 肖特诺尔
- 存在，浓度取决于烘焙程度
- 菠菜甾醇
- 存在，真实性标记
质量和特点
- 风味概况
- 标记烤榛子 · 味道持久
- 颜色
- 黑蜂蜜
- 用途
- 冷食，不宜长时间煎炸
- 产地
- Afoulki合作社按批次确定
- 认证证书
- 欧盟有机·美国农业部有机·根据报价进行公平贸易
B2B 应用程序
美食
厨师·高端餐饮
整理鱼、蔬菜、蒸粗麦粉、塔吉锅。卓越的摩洛哥调味品，具有记录的合作可追溯性。
熟食杂货店
盒子·零售溢价
强大的故事讲述：Idmine 风土、Afoulki、Lhajja Fatima 的承诺。出口主导产品。
AMLo＆传播
传统点差
Amlou 基底（摩洛哥坚果、蜂蜜、杏仁）是摩洛哥标志性配方，无法用其他油复制。
直接价值链
与其他类型相同的 Afoulki 网络：来自 Idmine 的杏仁、摩洛哥的压力、无需经纪人的民间油出口。可传播的企业社会责任叙述：合作社、女性生产者、联合国教科文组织摩洛哥坚果树林。
食用摩洛哥坚果的烤榛子香气是任何其他油无法模仿的。
索取 02 型烘焙食品技术表
感官概况、GC 脂肪酸、质量参数和 B2B 包装（桶装、IBC、零售）。 48小时内回复。
目标应用
- 招牌调料和冷酱料
- Amlou 和保费利差
- 配菜（蔬菜、鱼、蒸粗麦粉）
- 出口美食盒
CoA、完整的技术数据表和样品可应要求提供。