5 ans de Folk Oils : entretien avec Aziz El Mehni - ce qu'il referait, ce qu'il éviterait
Je suis parti d'une coopérative que ma mère avait fondée dans un village de montagne, avec une idée fixe : que la qualité documentée peut battre le volume brut. Cinq ans et 35 pays plus tard, je sais que j'avais raison sur le fond et tort sur plusieurs détails. Voici ce que je referais exactement pareil, et ce que je ferais différemment.
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