生のビターアーモンド (Prunus amygdalus amara) には、細胞損傷後の酵素加水分解中に非常に有毒な青酸 (HCN) を放出するシアン配糖体であるアミグダリンが含まれています。
生のビターアーモンドの HCN 含有量は 3,000 mg/kg に達することがあります。
直接摂取すると致命的です。 5~10個のアーモンドは子供に致命的な中毒を引き起こすのに十分です。
未加工の生ビターアーモンド油は、EU、米国、およびほとんどの規制市場で消費者に直接販売することが禁止されています。
天然ビターアーモンドオイルには残留HCNが含まれているため、香水および化粧品用途に関するI…
生のビターアーモンド (Prunus amygdalus amara) には、細胞損傷後の酵素加水分解中に非常に有毒な青酸 (HCN) を放出するシアン配糖体であるアミグダリンが含まれています。
生のビターアーモンドの HCN 含有量は 3,000 mg/kg に達することがあります。
直接摂取すると致命的です。 5~10個のアーモンドは子供に致命的な中毒を引き起こすのに十分です。
未加工の生ビターアーモンド油は、EU、米国、およびほとんどの規制市場で消費者に直接販売することが禁止されています。
天然ビターアーモンドオイルには残留HCNが含まれているため、香水および化粧品用途に関するIFRA/REACH規制の対象となります。