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04
Tipo 4 · Cibo vergine (crudo, non tostato)
Spremitura a freddo delle mandorle crude: nessuna tostatura per preservare il più possibile tocoferoli, steroli e profilo degli acidi grassi. Pensato per le linee “nutrizione/benessere” e ingredienti funzionali.
Nutraceutici · integratori · incapsulamento
Caratteristiche principali
- Materia prima
- Mandorle crude, selezione Afoulki
- Processo
- Prima spremitura a freddo, senza tostatura
- Profilo
- Ricco di alimenti insaturi, steroli e vitamina E naturale
- Segmenti
- Nutraceutici, integratori, alimenti funzionali
Spremitura a freddo senza tostatura
~147
mg/kg di schottenolo attivo
~122
mg/kg di spinasterolo
>80%
FA insaturi totali
Idmine
Origine opponibile certificata
Nessuna tostatura: massima conservazione di tocoferoli, steroli caratteristici e acido ferulico. Studiato per le linee nutrizione, benessere e ingredienti funzionali, softgel, miscele di oli, preparazioni alimentari fredde. Profilo vicino al classico olio di mandorle dolci in uso, con la specificità degli steroli di argan e una solida documentazione scientifica per i fascicoli normativi nutraceutici.
PROFILO ANALITICO INDICATIVO · TIPOLOGIA 04 · ALIMENTI CRUDI VERGINI
Composizione
- Acido oleico (Ω-9, C18:1)
- 43 – 49%
- Acido linoleico (Ω-6, C18:2)
- 29-36%
- Acidi grassi insaturi totali
- > 80%, equilibrato e stabile
- Schottenol
- ~147 mg/kg, attivo incapsulabile
- Spinasterolo
- ~122mg/kg
- Acido ferulico
- Presente, antiossidante fenolico
Qualità e funzionalità
- Vitamina E (tocoferoli)
- ~60mg/kg
- Torrefazione
- Nessuno, profilo grezzo massimo
- Incapsulamento
- Capsule molli · oli bevibili
- Studi
- Ipolipemizzante · cardioprotettivo · antidiabetico documentato
- Tracciabilità
- Cooperativa Afoulki · CoA completo
App B2B
NUTRACEUTICA
Integratori · capsule molli
Schottenolo e spinasterolo in incapsulamento. Acido ferulico antiossidante. Documentazione scientifica per fascicoli normativi.
CIBO FUNZIONALE
Oli “grezzi” di prima qualità
Arricchimento di preparazioni fredde, miscele di benessere di alta gamma.
SALUTE CARDIOVASCOLARE
Posizionamento funzionale
Profilo cardioprotettivo stabilito in letteratura. Origine certificata UE/USDA biologica e del commercio equo e solidale.
Catena del valore · zero intermediari
Afoulki per le materie prime, Folk Oils per la pressione e l'esportazione, stessa logica dei tipi da 1 a 3. 100% del prezzo di acquisto alla rete cooperativa. Tracciabilità lotto per lotto per audit CSR e due diligence.
Per i formulatori nutraceutici, l'argan vergine grezzo Folk Oils offre una solida documentazione scientifica e un'origine certificata applicabile.
Richiedi la scheda tecnica Tipologia 04 crudista
Profilo GC completo, steroli HPLC, vitamina E, file normativo nutraceutico. Risposta entro 48 ore.
Applicazioni di destinazione
- Oli commestibili “grezzi” di prima qualità
- Integratori (capsule, oli bevibili)
- Incapsulamento e miscele funzionali
- Gamme benessere di fascia alta
CoA, scheda tecnica completa e campioni su richiesta.