Torna all'olio di semi di girasole (3 gradi)
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Grado linoleico raffinato (Ω-6 dominante)
Il secondo olio vegetale più consumato al mondo, ma di provenienza diversa. Folk Oils produce olio di girasole linoleico raffinato da cooperative e agricoltori diretti in Tanzania, Burkina Faso e Nigeria. Stessa qualità analitica del Codex Alimentarius delle origini europee standard, ma con tracciabilità dell'origine africana documentata per lotto e totale indipendenza dai capricci del mercato ucraino.
Alimenti · fritture · frullature · cosmetici volumetrici
Caratteristiche principali
- Profilo degli acidi grassi
- Linoleico (Ω-6) 60–70% · oleico 15–25%
- Qualità raffinata
- Acidità ≤ 0,3% · perossido ≤ 5 meq O₂/kg
- Origini
- Tanzania · Burkina Faso · Nigeria
- Punto di fumo
- ~225 °C, cottura industriale
CONTESTO DI MERCATO · GIRASOLE LINOLEICO
L'Ucraina ha fornito il 46% dei girasoli mondiali. L'Africa è la risposta di Folk Oils.
46%
Parte Ucraina, girasole 2021
+50%
Aumento dei prezzi nel dopoguerra nel 2022
3
Folk Oils di origine africana diretta
0
Esposizione al rischio del Mar Nero
Il mercato del girasole raffinato sfuso è guidato da commercianti di prodotti di largo consumo che mescolano le origini (Ucraina, Russia, Argentina, Turchia) per ottimizzare i costi. L'acquirente finale non sa esattamente da dove proviene il petrolio nel suo IBC. Folk Oils fornisce olio raffinato identificato per paese di origine e lotto, Tanzania, Burkina Faso o Nigeria, con certificato di analisi completo. Stessa qualità analitica, ma con tracciabilità africana che può essere comunicata ai tuoi clienti e applicabile rispetto ai tuoi impegni CSR.
Tre origini africane dirette
Il girasole linoleico standard è dominato dall'acido linoleico (Ω-6), tra il 60 e il 70% della sua composizione. Punto di fumo ~225°C, consistenza neutra, corretta stabilità per cotture e frullature a breve termine. Il volume di riferimento dell'olio nell'industria alimentare globale, Folk Oils lo fornisce dall'Africa.
TANZANIA
Singida e Dodoma
Folk Oils africani di prima origine per girasole. Vassoi interni, contenuto di olio 42–48%. Cooperative di villaggio referenziate direttamente da diverse stagioni.
SINGIDA · DODOMA · COOPERATIVE
BURKINA FASO
Hauts-Bassins · Doppio raccolto sesamo-girasole
Rete cooperativa condivisa con il settore del sesamo. Rapporto consolidato, tracciabilità costruita su un ciclo agricolo integrato.
BACINI SUPERIORI · RETE DEGLI OLI POPOLARI
NIGERIA
Kano & Katsina · Cultura della diversificazione
Condizioni aride che favoriscono un alto contenuto di petrolio. Fornitori referenziati per più stagioni consecutive.
KANO·KATSINA·REFERENZIATO
CONFRONTO · OLI LINOLEICI RAFFINATI
Stessa qualità analitica dell'Ucraina, altra origine
Folk Oils linoleico di girasole rispetto ai riferimenti di mercato
-
Folk Oils di girasole linoleico · Africa
Linoleico Ω-6 60 – 70%Oleico Ω-9 15 – 25%Punto di fumo ~225°CTransessuali 0% -
Girasole standard ucraino · convenienza
Linoleico Ω-6 60 – 70%Oleico Ω-9 15 – 25%Punto di fumo ~225°CTransessuali 0% -
Soia raffinata · Glicina max
Linoleico Ω-6 48 – 58%Oleico Ω-9 20 – 30%Punto di fumo ~230°CTransessuali 0% -
Palma fine · Elaeis guineensis
Linoleico Ω-6 9 – 12%Oleico Ω-9 36 – 44%Punto di fumo ~220°CTransessuali 0% -
Colza raffinata · Brassica napus
Linoleico Ω-6 18 – 26%Oleico Ω-9 56 – 65%Punto di fumo ~220°CTransessuali 0%
| Olio | Linoleico Ω-6 | Oleico Ω-9 | Punto di fumo | Transessuali |
|---|---|---|---|---|
| Folk Oils di girasole linoleico · Africa | 60 – 70% | 15 – 25% | ~225°C | 0% |
| Girasole standard ucraino · convenienza | 60 – 70% | 15 – 25% | ~225°C | 0% |
| Soia raffinata · Glicina max | 48 – 58% | 20 – 30% | ~230°C | 0% |
| Palma fine · Elaeis guineensis | 9 – 12% | 36 – 44% | ~220°C | 0% |
| Colza raffinata · Brassica napus | 18 – 26% | 56 – 65% | ~220°C | 0% |
Stessa qualità analitica dell’Ucraina. Stesso prezzo competitivo. Ma con un’origine africana documentata, tracciabilità obbligatoria e dipendenza zero dal corridoio del Mar Nero.
PROFILO ANALITICO INDICATIVO · OLI FOLK OLIO DI GIRASOLE LINOLEICO RAFFINATO
60-70%
Linoleico Ω-6
≤0,3%
Codice Acidità Libera
3
Origini africane
~225°C
Punto di fumo
Composizione
- Acido linoleico (Ω-6, C18:2)
- 60 – 70%, caratteristica dominante
- Acido oleico (Ω-9, C18:1)
- 15 – 25%
- Acido palmitico (C16:0)
- 5 – 8%
- Acido stearico (C18:0)
- 3 – 6%
- Acido alfa-linolenico (Ω-3)
- <0,3%
- Acidi grassi trans
- 0%, senza idrogenazione
Qualità e funzionalità
- Acidità libera
- ≤ 0,3%, standard Codex perfezionato
- Valore del perossido
- ≤ 5 meqO₂/kg
- Assorbimento UV
- Conforme al Codex Alimentarius
- Punto di fumo
- ~225 °C, cottura industriale
- Stabilità ossidativa
- Buono · durata di conservazione 18–24 mesi
- Comedogenicità
- 0, possibile uso cosmetico
- Colore/odore
- Giallo pallido · limpido · neutro · inodore
Quattro mercati · la versatilità del volume dell'olio
CUCINARE E FRITTURA
Catering · Snack · Industria alimentare
Punto di fumo ~225°C, sapore neutro, buona stabilità nelle fritture di breve durata. Ristorazione collettiva standard, spuntini, piatti pronti. IBC 1000 L, conforme al Codex.
MISCELAZIONE
Oli commestibili · Etichette private
Base di miscelazione ad ampia superficie. Tracciabilità degli oli africani popolari = argomento CSR per sfuggire all'anonimato ucraino.
COSMETICI INDUSTRIALI
Emolliente · Formule a distribuzione massica
Comedogenicità 0, alto profilo linoleico, texture leggera e neutra. Gel doccia, lozioni per il corpo, cura del volume dei capelli.
ALIMENTAZIONE PER ANIMALI
Allevamento · Acquacoltura · Mangimi composti
Fonte di lipidi Ω-6 favorevole alla crescita degli animali. Origini africane: alternativa affidabile alle origini ucraine in tensione.
Commercio equo e solidale · alternativa etica alla palma
Contratti diretti con gruppi in Tanzania, Burkina Faso e Nigeria, no trader internazionale. Il prezzo d'acquisto va direttamente alle cooperative, garantito indipendentemente dalle fluttuazioni dei prezzi mondiali ucraini. Complementarietà sesamo + girasole, Folk Oils è già affermata in Africa per il sesamo (Kenya, Burkina, Uganda, Mali). I girasoli fanno parte delle stesse reti agricole partner. Alternativa etica alla deforestazione delle palme, stessa funzionalità culinaria, deforestazione zero, origine africana documentata. Per gli acquirenti impegnati a ridurre l'impronta del proprio palmo, si tratta di una soluzione B2B immediatamente utilizzabile.
MODELLO DI OLI FOLK VS COMMERCIO STANDARD DI GIRASOLE
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1
Folk Oils
Cooperative Tanzania · Burkina · Nigeria
-
2
rispetto al mercato
Fai trading su Ucraina/Russia → Broker UE
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3
B2B
Tu
Richiedi la scheda tecnica
Ricevi la scheda tecnica raffinata del linoleico: profilo degli acidi grassi GC, acidità, perossido, condizioni di prezzo UV e B2B per IBC da 1.000 L e fusti da 200 L. Tre origini africane. Risposta entro 48 ore.
Applicazioni di destinazione
- Cottura e frittura industriale
- Miscelazione e industria alimentare
- Ristorazione collettiva e spuntini
- Cosmetico (comedogenicità 0)
CoA, scheda tecnica completa e campioni su richiesta.