El olor a cartón mojado en el aceite de linaza, a lápiz en el de nuez o a pintura en el de argán son notas de rancidez oxidativa detectables por análisis GC-
Fiches produits : aceite de oliva
Calidad Sensorial de Aceites Vegetales: Marcadores de Rancidez Detectables por GC-MS y Prevención
· 7 min
El olor a cartón mojado en el aceite de linaza, a lápiz en el de nuez o a pintura en el de argán son notas de rancidez oxidativa detectables por análisis GC-