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I nostri prodotti · Corylus avellana

Torniamo ai nostri oli

Olio di nocciola

OLIO VERGINE DI NOCCIOLA · CORYLUS AVELLANA · TURCHIA · MAR NERO · EXPORT B2B

Turchia · 70% della produzione globale Giresun · Ordu · Tombul Pressato a freddo Comedogenicità 1

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Corylus avellana

Nocciola turca.

La Turchia produce il 70% delle nocciole mondiali, vendute principalmente a Ferrero e ai grandi produttori. Folk Oils si rivolge direttamente ai piccoli agricoltori del Mar Nero, li spreme a freddo e fornisce olio di nocciola vergine i cui principi attivi naturali sono intatti. Zero intermediari. Zero solvente.

TURCHIA · 1° PRODUTTORE MONDIALE SPREMUTO A FREDDO ZERO INTERMEDI COMEDOGENICITÀ 1 COMMERCIO EQUO · CSR TOMBOLA · ÇAKILDAK

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PRODUZIONE MONDIALE DI NOCCIOLE · 2024

Il 70% della produzione mondiale. Un paese, una dominazione.

La Turchia concentra dal 70 al 75% della produzione mondiale e l’82% delle esportazioni.

70%

Produzione mondiale Turchia

82%

Esportazioni globali

600kt

Produzione annua Turchia

1 Mt

Produzione mondiale totale

La regione del Mar Nero, Giresun, Ordu, Trabzon e Samsun, è la culla storica della nocciola coltivata. Frutteti familiari su pendii ripidi, densità e profilo aromatico incomparabili. Folk Oils stipula contratti direttamente con piccoli agricoltori quotati, non con commercianti che aggregano e standa…

Classifica mondiale delle nocciole

Produzione di nocciole · principali origini

Turchia · Fonte diretta di Folk Oils

Produzione 600.000 t

Quota globale ~70%

Nota Mar Nero · Giresun / Ordu
Italia

Produzione ~110.000 t

Quota globale ~12%

Nota Piemonte · IGP
Azerbaigian

Produzione ~50.000 t

Quota globale ~5%

Nota In crescita
Spagna

Produzione ~20.000 t

Quota globale ~2%

Nota DOP Reus
Stati Uniti

Produzione ~40.000 t

Quota globale ~4%

Nota Oregon

Paese	Produzione	Quota globale	Nota
Turchia · Fonte diretta di Folk Oils	600.000 t	~70%	Mar Nero · Giresun / Ordu
Italia	~110.000 t	~12%	Piemonte · IGP
Azerbaigian	~50.000 t	~5%	In crescita
Spagna	~20.000 t	~2%	DOP Reus
Stati Uniti	~40.000 t	~4%	Oregon

L'OCCASIONE CHE ANCORA IL MERCATO IGNORA

Ferrero compra la nocciola. Folk Oils pressa petrolio che Ferrero non produce.

L'olio di nocciola vergine non è l'olio di nocciola che conosci.

Ferrero acquista circa l'80% della produzione turca destinata all'industria (Nutella, pasta, praline). L’olio di nocciola vergine spremuto a freddo è un mercato separato e più raro, la cui versione non raffinata è enormemente sottovalutata. L'olio nella grande distribuzione viene quasi esclusivam…

La Turchia dà da mangiare alla Nutella. Folk Oils estrae qualcosa che Ferrero non ha mai cercato di fare, un olio vergine, identificato, destinato a chi formula con standard elevati.

TURCHIA · MAR NERO · GIRESUN · ORDU · TRABZON

Fonte diretta: piccoli agricoltori del Mar Nero

Frutteti familiari che da secoli resistono alla meccanizzazione.

2–5 ettari

Tipiche aziende agricole a conduzione familiare

Tombolo

Varietà Giresun · riferimento

Çakıldak

Alta densità lipidica

Intermediario agricolo → press

Pendii ripidi, microclima mite e umido, terreni ricchi di minerali vulcanici, noccioleti ad alta densità lipidica. Aziende agricole da 2 a 5 ettari, base della dominazione turca. Nella catena classica, raccoglitori ed esportatori rendono anonima la nocciola in ogni fase. Folk Oils contrae diretta…

ACIDO OLEICO · Ω-9 · VICINO ALL'OLIVA

Acido oleico: nocciola, vicino all'oliva

Tra gli oli di noci, quello di nocciola è il più vicino all'olio d'oliva.

Dominanza dell'acido oleico (72–84%): eccezionale stabilità ossidativa, profilo cardioprotettivo paragonabile al Mediterraneo. I formulatori cosmetici premium lo utilizzano come alternativa emolliente leggera all'oliva per ridurre la comedogenicità o schiarire la consistenza. Indice di comedogeni…

Oli di noce, confronto oleico · comedogenicità

Nocciola turca · Folk Oils · Giresun/Ordu

Oleico Ω-9 72 – 84%

Linoleico Ω-6 8 – 14%

Vitamina E ~47mg/100g

Comedogenicità 1, molto debole
Mandorla · Prunus amygdalus

Oleico Ω-9 62 – 68%

Linoleico Ω-6 20 – 28%

Vitamina E 39 mg/100 g

Comedogenicità 2
Macadamia Macadamia integrifolia

Oleico Ω-9 55 – 65%

Linoleico Ω-6 1 – 3%

Vitamina E tracce

Comedogenicità 1
Noci · Juglans regia

Oleico Ω-9 12 – 22%

Linoleico Ω-6 55 – 60%

Vitamina E 20 mg/100 g

Comedogenicità 2
Anacardi · Anacardium bleue

Oleico Ω-9 55 – 65%

Linoleico Ω-6 17 – 22%

Vitamina E tracce

Comedogenicità 0

Olio	Oleico Ω-9	Linoleico Ω-6	Vitamina E	Comedogenicità
Nocciola turca · Folk Oils · Giresun/Ordu	72 – 84%	8 – 14%	~47mg/100g	1, molto debole
Mandorla · Prunus amygdalus	62 – 68%	20 – 28%	39 mg/100 g	2
Macadamia Macadamia integrifolia	55 – 65%	1 – 3%	tracce	1
Noci · Juglans regia	12 – 22%	55 – 60%	20 mg/100 g	2
Anacardi · Anacardium bleue	55 – 65%	17 – 22%	tracce	0

PROFILO ANALITICO INDICATIVO · FOLK OILS OLIO VERGINE DI NOCCIOLA · SPREMUTO A FREDDO

72–84%

Acido oleico Ω-9

Comedogenicità

70%

Produzione mondiale Turchia

Intermediario produttore → tu

Composizione

Acido oleico (Ω-9, C18:1): 72 – 84%, dominante · vicino all'olivo
Acido linoleico (Ω-6, C18:2): 8 – 14%, equilibrato
Acido palmitico (C16:0): 4 – 7%
Acido stearico (C18:0): 1 – 3%
Acidi grassi insaturi totali: > 90%, tra i più alti
Vitamina E (α-tocoferolo): ~47 mg/100g, antiossidante concentrato
Fitosteroli (β-sitosterolo): Presente, integro alla spremitura a freddo
Paclitaxel (precursore del taxolo): Tracce, specificità Corylus avellana

Qualità e funzionalità

Indice di comedogenicità: 1, pelle mista, grassa e a tendenza acneica
Stabilità ossidativa: Molto buono, dominante oleica
Colore/odore/consistenza: Ambra dorata · nocciola fresca · leggero, non grasso
Indice di acidità: ≤ 1,0% (premium spremuto a freddo)
Varietà: Tombul (Giresun) · Çakıldak · profilo per varietà
Documentazione: Certificato completo · origine dell'agricoltore identificato

ZERO INTERMEDI

Dal Mar Nero alla tua formula

Il commercio classico mescola le origini e degrada la qualità dei lipidi.

Collezionisti locali → esportatori → industriali: nocciole miste, conservate per mesi, qualità lipidica già degradata nella pressa. Folk Oils contrae direttamente alla fonte, pressione al ricevimento entro giorni dall'arrivo, senza stoccaggio prolungato.

MODELLO DEGLI OLI FOLK VS TRADIZIONALE COMMERCIO DELLE NOCCIOLE

1

Folk Oils

Contadino del Mar Nero (Giresun / Ordu)
2

vs settore

Collezionista locale → esportatore · origine persa
3

B2B

Tu · oleico 72–84% · comedogenicità 1

Tre mercati, un asset premium e versatile

COSMETICI E CURA

Emolliente leggero · pelle esigente

Riferimento per la pelle mista e grassa (comedogenicità 1). Sieri, creme leggere, trattamenti opacizzante, massaggi e doposole. Compatibile con Cosmos ed Ecocert.

AGROALIMENTARE PREMIUM

Finitura gourmet

Olio di finitura e condimento, cucina francese ed europea. Vinaigrette, barbabietole, dolci, formaggi, pesce affumicato. Nota di nocciola fresca inalterata dalla tostatura industriale.

NUTRACEUTICA & BENESSERE

Integratore cardiovascolare

Oleico >72% e vitamina E per integratori cardiovascolari e antiossidanti. Alternativa a base di piante di olivo per capsule omega-9. Azoto consigliato per formule a lunga tenuta.

Commercio equo e solidale con gli agricoltori a conduzione familiare in Turchia

Famiglie da 2 a 5 ettari su terreni ripidi, accesso ai mercati limitato ai prezzi da collezione. Direttamente i cortometraggi di Folk Oils. Contratti diretti Giresun e Ordu, ogni lotto legato all'agricoltore, alla varietà e alla data di raccolta. Prezzo di acquisto garantito superiore al prezzo d…

La nocciola turca, vergine e diretta.

Pressato a freddo dal Mar Nero nella tua formula. Ricevi la scheda tecnica con acido oleico, vitamina E e fitosteroli dosati per lotto, varietà Tombul / Çakıldak e condizioni tariffarie B2B. Risposta entro 48 ore.

Dati per il tuo sourcing B2B

Origine

Marocco, filiera corta controllata, tracciabilità lotto per lotto, trasformazione e controllo sulla nostra piattaforma industriale (Nouaceur).

Nome botanico/INCI : Corylus avellana

Imballaggio

250 ml
1 litro
5 litri
25 litri
Botti
IBC
Alla rinfusa

Documenti

✓ Scheda tecnica scaricabile in PDF
✓ Scheda di sicurezza/TDS
✓ CoA per lotto su richiesta

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Fornitura e logistica

Tracciabilità dell'agricoltore per lotto. Packaging e MOQ su richiesta con scheda tecnica in PDF.

Origine: Turchia · Mar Nero (Giresun, Ordu, Trabzon)
Oleico (Ω-9): 72 – 84%
Estrazione: Vergine spremuto a freddo · pressione al ricevimento
Varietà: Tombolo · Çakıldak

Volumi industriali, OEM o private label: il nostro team export risponde entro 24 ore lavorative.

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Catena del valore

Dalla materia prima al tuo lotto B2B

Quattro fasi tipiche per i nostri oli vergini spremuti a freddo in Marocco: approvvigionamento da partner identificati, preparazione e controllo, estrazione meccanica senza solventi, quindi esportazione diretta con CoA e tracciabilità su richiesta.

Marocco · approvvigionamento diretto · spremitura di Folk Oils

Passo 01 Agricoltori partner · contratti

Approvvigionamento alla fonte

Materia prima acquistata direttamente da produttori identificati, senza intermediari: tracciabilità a monte più semplice, prezzi più giusti, qualità meglio preservata fino alla stampa.

Intermediari 0
Passo 02 Controllo · omogeneità

Preparazione e cernita prima della pressatura

Ricevimento, controlli visivi e preparazione: solo i materiali conformi entrano nella linea di pressatura. Questo è il primo lucchetto di qualità prima del lotto.

Controllo Lotto in lotto
Passo 03 Folk Oils, stampa

Prima spremitura meccanica a freddo

Estrazione meccanica delicata, senza solvente di estrazione, a temperatura controllata per preservare acidi grassi, tocoferoli e steroli utili alle vostre formulazioni.

Solvente 0%
Passo 04 Esportazione B2B · logistica

Imballaggio e consegna internazionale

Dalla nostra unità al vostro sito: imballaggi industriali (IBC, fusti, su misura), documenti di esportazione e monitoraggio dell'esecuzione, senza catena opaca.

Tracciabilità Su richiesta

Ogni lotto può essere accompagnato da un fascicolo tecnico, esempi di CoA e tracciabilità adattati ai vostri audit. Risposta entro 48 ore in media.

Fascicolo tecnico e certificato di autenticità Richiedi campioni

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