杏
沙漠杏仁。斯库拉 (Skoura),一千座古堡脚下的绿洲。
距离沙漠与阿特拉斯河交汇处的瓦尔扎扎特 40 公里处,有一片 25 平方公里的棕榈树林,这里是摩洛哥最独特的农业区之一。斯库拉地区几个世纪以来一直靠祖传的塞吉亚斯网络灌溉,在枣椰树荫下生产出甜杏仁,在一个三层楼高的生态系统中,从来不需要化学物质的投入来茁壮成长。 Folk Oils 直接从当地的合作社和杏仁谷的小农那里采购。
杏
距离沙漠与阿特拉斯河交汇处的瓦尔扎扎特 40 公里处,有一片 25 平方公里的棕榈树林,这里是摩洛哥最独特的农业区之一。斯库拉地区几个世纪以来一直靠祖传的塞吉亚斯网络灌溉,在枣椰树荫下生产出甜杏仁,在一个三层楼高的生态系统中,从来不需要化学物质的投入来茁壮成长。 Folk Oils 直接从当地的合作社和杏仁谷的小农那里采购。
规格
Values from lot SA-25-1047 — full CoA on request
Acides gras (lot)
Oleic acid
| Fatty acid | Name | Content |
|---|---|---|
| Oleic acid | C18:1 | 70,8 % |
初榨甜杏仁油 Folk Oils · 贝尔迪 + 马尔科纳 · 斯库拉,瓦尔扎扎特 · 摩洛哥
风土因素·水分胁迫·脂质质量
在约束条件下生长的杏树,其资产更加集中。
25平方公里
斯库拉棕榈树林
138,000
绿洲中的棕榈树
40公里
从瓦尔扎扎特出发·古堡之路
0
化学投入·传统文化
杏仁树的绿洲,占地 25 平方公里的棕榈树林,经过几个世纪的灌溉。
斯库拉是一个截然不同的世界。这片棕榈树林位于安提阿特拉斯山脚下、德拉沙漠边缘,拥有 138,000 棵枣椰树,下面生长着杏仁树、橄榄树、石榴树和无花果树。绿洲的农业是一座三层的活建筑,顶层种植棕榈树,中层种植果树,地面种植蔬菜和谷物。斯库拉的杏仁树生长在棕榈树的荫蔽下,由阿特拉斯河流下的塞吉亚斯灌溉,没有使用农药或化肥,因为这片绿洲从来不需要它们,而且这里的 30,000 名居民世世代代都靠它们为生。距斯库拉约 10 公里的图杜特 (Toundout) 的“杏树谷”是杏树生产的中心,春季开花期间景色壮观,其余时间则低调而严谨。
斯库拉杏仁的悖论就在这里:正是因为它生长在干旱的环境中,极端的温度(炎热的夏季,高海拔的夜晚凉爽)以及传统塞吉亚斯严格控制的灌溉,杏仁树将其资源集中在果实的质量而不是数量上。摩洛哥干旱地区记录的热和水压力与较高的油酸含量直接相关,这与 Anti-Atlas 橄榄或 Idmine 摩洛哥坚果的现象相同。
摩洛哥 Beldi 品种在斯库拉种植了几个世纪,其脂质成分天然富含油酸 (Ω-9),根据年份条件,油酸含量可达 86%。这种当地品种未经工业杂交,所生产的油具有甜榛子的谨慎芳香和淡淡的干质地,与标准市场上的西班牙或加利福尼亚杏仁油非常不同。
不存在化学品输入是可验证和可证明的。斯库拉和图杜特杏仁谷的杏仁树不使用任何杀虫剂或合成肥料,仅使用来自塞吉亚斯的水和来自干河的天然冲积层。这一现场现实可直接认证为欧盟/美国农业部有机Folk Oils批次。
斯库拉·杏仁谷·瓦尔扎扎特·德拉-塔菲拉莱
棕榈林的农业家庭和图杜特的合作社。
斯库拉的杏仁生产本质上是家庭农业。农场面积不超过1至3公顷,树木世代相传,收获仍主要通过传统挖掘方式进行,杏仁用长杆从树枝上摇下来,然后用网收集。这种祖传的技术在斯库拉完好无损,并由当地合作社保存下来,这些合作社构建了收获后的增值机制。
Folk Oils 直接与这些合作社和农业家庭团体签订合同,没有中间贸易商,也没有匿名出口商。杏仁在收获后几天内就会到达我们的压榨机。每个批次都通过其共同来源、品种和收获日期进行识别。这种农民的可追溯性可以传达给您的客户。
瓦尔扎扎特地区还在邻近的山谷、东部的 Kelaat M'Gouna 和 Dadès 山谷以及南部的 Jbel Saghro 山麓生产杏仁,从而允许微风土的多样化,同时保持在相同的记录地理区域内。
当地品种·斯库拉
祖传摩洛哥品种。没有杂交。最高的油酸含量(高达 86%,具体取决于风土)。出油率:51–56%。香气谨慎,质地轻盈。 Beldi 是标志性的摩洛哥杏仁。
西班牙原产地·适应摩洛哥
全球高端市场女王,更圆、更肥、味道更甜。作为 Maroc Vert 计划的一部分引入摩洛哥东部地区。高油酸,奶油质地。
法国品种改编沙漠
开花较晚,特别适应反阿特拉斯的晚春霜冻。生产率高,籽粒尺寸大,油酸/亚油酸平衡。通常与 Ferraduel 一起进行异花授粉。
加利福尼亚州和西班牙占据主导地位。Folk Oils与众不同。
摩洛哥,更准确地说是瓦尔扎扎特地区,产量虽小,但差异化特征突出:非杂交贝尔迪品种、事实上的有机种植、可追溯的沙漠风土、有记录的合作社。这正是优质化妆品和营养保健品市场所寻求的,而加州或西班牙的工业生产却无法提供。
原产地/品种比较
杏仁 Beldi Skoura Folk Oils · 瓦尔扎扎特 · Drâa-Tafilalet
西班牙杏仁马尔科纳/拉格塔
美国加州杏仁 无与伦比·卡梅尔
澳洲杏仁各种品种
| 产地/品种 | 交流。油酸Ω-9 | 70,8 % | 维生素E | 可追溯性 |
|---|---|---|---|---|
| 杏仁 Beldi Skoura Folk Oils · 瓦尔扎扎特 · Drâa-Tafilalet | 62 – 86% | 7 – 28% | ✓ | ✓ 确定合作伙伴 |
| 西班牙杏仁马尔科纳/拉格塔 | 62 – 72% | 20 – 30% | 高 | 出口商 |
| 美国加州杏仁 无与伦比·卡梅尔 | 62 – 68% | 22 – 30% | 高 | 工业 |
| 澳洲杏仁各种品种 | 60 – 68% | 22 – 32% | 高 | 各不相同 |
62–86%
Ω-9油酸取决于品种
2
低致粉刺性
25平方公里
斯库拉棕榈树林·独特的风土
0
Skoura 和您之间的中间人
标准渠道:合作社→收藏家(混批)→出口商(原产地丢失)→您。Folk Oils直接签订合同并交付,无需商业中介。
民间精油模型,从棕榈林到您的配方
来源
斯库拉和图杜特合作社
Folk Oils
冷压·批次追溯
企业对企业
你
化妆品与护理
甜杏仁油是世界上使用最多的化妆品润肤剂,身体护理、会阴按摩、预防妊娠纹、脱毛后护理、温和卸妆。其轻盈的质地和普遍的耐受性(致粉刺性 2)使其成为配方设计师的默认选择。摩洛哥斯库拉的原产地增添了加州油所没有的风土故事。
头发护理
深层滋润干燥、受损、染色的头发。油酸含量为 62-86%,可提供持久营养而不增加体重。与洗发水、面膜、柔滑精华液兼容。稍微预热后,它会渗透头发皮质并恢复自然光泽。
婴儿及围产期护理
历史上第一个推荐用于婴儿护理的油,具有卓越的耐受性,不含过敏原,质地不油腻,富含天然维生素E。脐带护理,新生儿按摩,尿布疹。为您的客户提供可验证的 Skoura 合作可追溯性。
营养保健品与健康
心脏保护配方的主要油酸特征。天然抗氧化剂维生素 E。植物甾醇对低密度脂蛋白胆固醇有活性。抗炎三萜醇。可封装在软胶囊中,并附有有关定期食用杏仁的可靠临床记录。
几个世纪以来,斯库拉绿洲和图杜特杏仁谷一直在支持阿马齐格农民家庭,经济脆弱,远离主要市场,往往受到定价的地区收藏家的摆布。 Folk Oils 正在构建一种直接替代方案:以高于当地市场的保证价格从合作社购买杏仁,记录原产地,然后出口留在摩洛哥的附加值。
与 Skoura 和 Toundout 合作社直接签订合同,无中间收藏家。Folk Oils的购买价格完全归于进行结构化生产和收获后增值的农业家庭和合作社。
保证价格高于当地收藏家价格,绿洲中的家庭获得的合同价格高于当地现货市场。这种经济安全是质量的条件:收入有保障的农民会照顾他的庄稼和树木。
事实上,斯库拉杏仁树是经过认证的有机栽培,不接受任何化学投入。不是出于意识形态,而是因为绿洲从来不需要它。这一事实可直接对Folk Oils批次进行欧盟有机/美国农业部有机认证,并且 Afoulki 产品已获得认证。
保护绿洲的农业系统,以公允价值评估斯库拉杏仁,使家庭有经济理由在棕榈林中维护杏仁树,保护塞吉亚斯,而不是为了城市而放弃这片土地。每升Folk Oils都有助于保持摩洛哥保存最完好的绿洲之一的活力。
农村妇女是生产的核心,在 Drâa-Tafilalet 地区的合作社中,农村妇女积极参与杏仁行业,从去壳到增值。 Folk Oils 通过以公平价格购买并记录她们在监管链中的贡献来支持农村女性经济。
斯库拉不仅仅是一个地区。这是一个古老的生命系统,棕榈树、塞吉亚斯、杏树、卡斯巴,它们之所以结合在一起,是因为每种元素相互滋养。Folk Oils品直接在那里注册。
摩洛哥,在我们的工业平台(Nouaceur)上受控短链、逐批追溯、转化和控制。
植物名/INCI : 杏
直接 Skoura 和 Toundout 合作合同。保证价格高于当地价格。事实上的有机种植,欧盟有机/美国农业部有机认证。
Beldi、Marcona 和 Ferragnes,合作可追溯性、每批次的品种和收获日期。
油酸 62–86% · 产量 51–57% · 事实上有机 · 合作可追溯性 ✓
油酸 62–72% · 质地光滑 · 甜味明显。
开花晚、产量高、油酸/亚油酸平衡。
我们在摩洛哥冷榨初榨油的四个典型步骤:从确定的合作伙伴处采购、制备和控制、无溶剂机械提取,然后根据要求直接出口 CoA 和可追溯性。
摩洛哥·直接采购·压榨Folk Oils
原材料直接从指定生产商处购买,无需中间商:上游可追溯性更简单,价格更公平,在到达压榨机的整个过程中质量得到更好的保存。
接待、目视检查和准备:只有符合要求的材料才会进入压制生产线。这是您批次之前的第一次质量锁定。
在受控温度下进行温和的机械提取,无需提取溶剂,以保留对您的配方有用的脂肪酸、生育酚和甾醇。
从我们的单位到您的现场:工业包装(IBC、桶、定制)、出口文件和执行监控,没有不透明的链条。
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