Spécifications (plages produit)
Plages typiques du produit. Ces valeurs ne remplacent pas le certificat d’analyse (CoA) d’un lot.
- Nom INCI
- Olea Europaea Fruit Oil
- Procédé
- Première pression à froid · Picholine marocaine
- Polyphénols totaux
- ≥ 250 mg/kg (allégation UE)
- Oléocanthal
- Présent · dosé par lot
- K232 / K270
- ≤ 2,50 / ≤ 0,22
Exemple de valeurs du dernier lot (CoA)
Values from lot PIC-26-0847 — full CoA on request
- CoA lot no.
- PIC-26-0847
- Free acidity
- 0,35 % (oléique)
- Peroxide value
- 8,5 meq O₂/kg
Acides gras (lot)
-
Oleic acid
Name
C18:1
Content
71,5 %
| Fatty acid |
Name |
Content |
| Oleic acid |
C18:1 |
71,5 % |