Olio di nocciola

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Olio di nocciola

OLIO VERGINE DI NOCCIOLA · CORYLUS AVELLANA · TURCHIA · MAR NERO · EXPORT B2B

Turchia · 70% della produzione globale Giresun · Ordu · Tombul Pressato a freddo Comedogenicità 1
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Olio di nocciola

Corylus avellana

Nocciola turca.

La Turchia produce il 70% delle nocciole mondiali, vendute principalmente a Ferrero e ai grandi produttori. Folk Oils si rivolge direttamente ai piccoli agricoltori del Mar Nero, li spreme a freddo e fornisce olio di nocciola vergine i cui principi attivi naturali sono intatti. Zero intermediari. Zero solvente.

TURCHIA · 1° PRODUTTORE MONDIALE SPREMUTO A FREDDO ZERO INTERMEDI COMEDOGENICITÀ 1 COMMERCIO EQUO · CSR TOMBOLA · ÇAKILDAK
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PRODUZIONE MONDIALE DI NOCCIOLE · 2024

Il 70% della produzione mondiale. Un paese, una dominazione.

La Turchia concentra dal 70 al 75% della produzione mondiale e l’82% delle esportazioni.

70%

Produzione mondiale Turchia

82%

Esportazioni globali

600kt

Produzione annua Turchia

1 Mt

Produzione mondiale totale

Classifica mondiale delle nocciole

Produzione di nocciole · principali origini

  • Turchia · Fonte diretta di Folk Oils

    Produzione 600.000 t
    Quota globale ~70%
    Nota Mar Nero · Giresun / Ordu

  • Italia

    Produzione ~110.000 t
    Quota globale ~12%
    Nota Piemonte · IGP

  • Azerbaigian

    Produzione ~50.000 t
    Quota globale ~5%
    Nota In crescita

  • Spagna

    Produzione ~20.000 t
    Quota globale ~2%
    Nota DOP Reus

  • Stati Uniti

    Produzione ~40.000 t
    Quota globale ~4%
    Nota Oregon

L'OCCASIONE CHE ANCORA IL MERCATO IGNORA

Ferrero compra la nocciola. Folk Oils pressa petrolio che Ferrero non produce.

L'olio di nocciola vergine non è l'olio di nocciola che conosci.

La Turchia dà da mangiare alla Nutella. Folk Oils estrae qualcosa che Ferrero non ha mai cercato di fare, un olio vergine, identificato, destinato a chi formula con standard elevati.

TURCHIA · MAR NERO · GIRESUN · ORDU · TRABZON

Fonte diretta: piccoli agricoltori del Mar Nero

Frutteti familiari che da secoli resistono alla meccanizzazione.

2–5 ettari

Tipiche aziende agricole a conduzione familiare

Tombolo

Varietà Giresun · riferimento

Çakıldak

Alta densità lipidica

0

Intermediario agricolo → press

ACIDO OLEICO · Ω-9 · VICINO ALL'OLIVA

Acido oleico: nocciola, vicino all'oliva

Tra gli oli di noci, quello di nocciola è il più vicino all'olio d'oliva.

Oli di noce, confronto oleico · comedogenicità

  • Nocciola turca · Folk Oils · Giresun/Ordu

    Oleico Ω-9 72 – 84%
    Linoleico Ω-6 8 – 14%
    Vitamina E ~47mg/100g
    Comedogenicità 1, molto debole

  • Mandorla · Prunus amygdalus

    Oleico Ω-9 62 – 68%
    Linoleico Ω-6 20 – 28%
    Vitamina E 39 mg/100 g
    Comedogenicità 2

  • Macadamia Macadamia integrifolia

    Oleico Ω-9 55 – 65%
    Linoleico Ω-6 1 – 3%
    Vitamina E tracce
    Comedogenicità 1

  • Noci · Juglans regia

    Oleico Ω-9 12 – 22%
    Linoleico Ω-6 55 – 60%
    Vitamina E 20 mg/100 g
    Comedogenicità 2

  • Anacardi · Anacardium bleue

    Oleico Ω-9 55 – 65%
    Linoleico Ω-6 17 – 22%
    Vitamina E tracce
    Comedogenicità 0

PROFILO ANALITICO INDICATIVO · FOLK OILS OLIO VERGINE DI NOCCIOLA · SPREMUTO A FREDDO

72–84%

Acido oleico Ω-9

1

Comedogenicità

70%

Produzione mondiale Turchia

0

Intermediario produttore → tu

Composizione

Acido oleico (Ω-9, C18:1)
72 – 84%, dominante · vicino all'olivo
Acido linoleico (Ω-6, C18:2)
8 – 14%, equilibrato
Acido palmitico (C16:0)
4 – 7%
Acido stearico (C18:0)
1 – 3%
Acidi grassi insaturi totali
> 90%, tra i più alti
Vitamina E (α-tocoferolo)
~47 mg/100g, antiossidante concentrato
Fitosteroli (β-sitosterolo)
Presente, integro alla spremitura a freddo
Paclitaxel (precursore del taxolo)
Tracce, specificità Corylus avellana

Qualità e funzionalità

Indice di comedogenicità
1, pelle mista, grassa e a tendenza acneica
Stabilità ossidativa
Molto buono, dominante oleica
Colore/odore/consistenza
Ambra dorata · nocciola fresca · leggero, non grasso
Indice di acidità
≤ 1,0% (premium spremuto a freddo)
Varietà
Tombul (Giresun) · Çakıldak · profilo per varietà
Documentazione
Certificato completo · origine dell'agricoltore identificato

ZERO INTERMEDI

Dal Mar Nero alla tua formula

Il commercio classico mescola le origini e degrada la qualità dei lipidi.

Collezionisti locali → esportatori → industriali: nocciole miste, conservate per mesi, qualità lipidica già degradata nella pressa. Folk Oils contrae direttamente alla fonte, pressione al ricevimento entro giorni dall'arrivo, senza stoccaggio prolungato.

MODELLO DEGLI OLI FOLK VS TRADIZIONALE COMMERCIO DELLE NOCCIOLE

  1. 1

    Folk Oils

    Contadino del Mar Nero (Giresun / Ordu)

  2. 2

    vs settore

    Collezionista locale → esportatore · origine persa

  3. 3

    B2B

    Tu · oleico 72–84% · comedogenicità 1

Tre mercati, un asset premium e versatile

COSMETICI E CURA

Emolliente leggero · pelle esigente

Riferimento per la pelle mista e grassa (comedogenicità 1). Sieri, creme leggere, trattamenti opacizzante, massaggi e doposole. Compatibile con Cosmos ed Ecocert.

AGROALIMENTARE PREMIUM

Finitura gourmet

Olio di finitura e condimento, cucina francese ed europea. Vinaigrette, barbabietole, dolci, formaggi, pesce affumicato. Nota di nocciola fresca inalterata dalla tostatura industriale.

NUTRACEUTICA & BENESSERE

Integratore cardiovascolare

Oleico >72% e vitamina E per integratori cardiovascolari e antiossidanti. Alternativa a base di piante di olivo per capsule omega-9. Azoto consigliato per formule a lunga tenuta.

Commercio equo e solidale con gli agricoltori a conduzione familiare in Turchia

La nocciola turca, vergine e diretta.

Pressato a freddo dal Mar Nero nella tua formula. Ricevi la scheda tecnica con acido oleico, vitamina E e fitosteroli dosati per lotto, varietà Tombul / Çakıldak e condizioni tariffarie B2B. Risposta entro 48 ore.

Dati per il tuo sourcing B2B

Origine

Marocco, filiera corta controllata, tracciabilità lotto per lotto, trasformazione e controllo sulla nostra piattaforma industriale (Nouaceur).

Nome botanico/INCI : Corylus avellana

Imballaggio

  • 250 ml
  • 1 litro
  • 5 litri
  • 25 litri
  • Botti
  • IBC
  • Alla rinfusa
Illustrazione dei formati di imballaggio: bottiglie da 250 ml e 1 L, taniche da 5 L e 25 L, fusti, contenitori IBC e trasporto alla rinfusa.

Documenti

  • ✓ Scheda tecnica scaricabile in PDF
  • ✓ Scheda di sicurezza/TDS
  • ✓ CoA per lotto su richiesta
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Fornitura e logistica

Tracciabilità dell'agricoltore per lotto. Packaging e MOQ su richiesta con scheda tecnica in PDF.

Origine
Turchia · Mar Nero (Giresun, Ordu, Trabzon)
Oleico (Ω-9)
72 – 84%
Estrazione
Vergine spremuto a freddo · pressione al ricevimento
Varietà
Tombolo · Çakıldak

Volumi industriali, OEM o private label: il nostro team export risponde entro 24 ore lavorative.

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Catena del valore

Dalla materia prima al tuo lotto B2B

Quattro fasi tipiche per i nostri oli vergini spremuti a freddo in Marocco: approvvigionamento da partner identificati, preparazione e controllo, estrazione meccanica senza solventi, quindi esportazione diretta con CoA e tracciabilità su richiesta.

  1. Approvvigionamento alla fonte
    Passo 01 Agricoltori partner · contratti

    Approvvigionamento alla fonte

    Materia prima acquistata direttamente da produttori identificati, senza intermediari: tracciabilità a monte più semplice, prezzi più giusti, qualità meglio preservata fino alla stampa.

    Intermediari 0
  2. Preparazione e cernita prima della pressatura
    Passo 02 Controllo · omogeneità

    Preparazione e cernita prima della pressatura

    Ricevimento, controlli visivi e preparazione: solo i materiali conformi entrano nella linea di pressatura. Questo è il primo lucchetto di qualità prima del lotto.

    Controllo Lotto in lotto
  3. Prima spremitura meccanica a freddo
    Passo 03 Folk Oils, stampa

    Prima spremitura meccanica a freddo

    Estrazione meccanica delicata, senza solvente di estrazione, a temperatura controllata per preservare acidi grassi, tocoferoli e steroli utili alle vostre formulazioni.

    Solvente 0%
  4. Imballaggio e consegna internazionale
    Passo 04 Esportazione B2B · logistica

    Imballaggio e consegna internazionale

    Dalla nostra unità al vostro sito: imballaggi industriali (IBC, fusti, su misura), documenti di esportazione e monitoraggio dell'esecuzione, senza catena opaca.

    Tracciabilità Su richiesta

Ogni lotto può essere accompagnato da un fascicolo tecnico, esempi di CoA e tracciabilità adattati ai vostri audit. Risposta entro 48 ore in media.

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