Prunus amygdalus amara
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Volver a Nuestros aceitesACEITE Y ESENCIA DE ALMENDRA AMARGA · PRUNUS AMYGDALUS AMARA · TALIOUINE · OULED BERHIL · SOUSS-MASSA · EXPORTACIÓN B2B
Prunus amygdalus amara
MARCO REGULATORIO OBLIGATORIO
La almendra amarga cruda es tóxica. Folk Oils ofrece exclusivamente versiones seguras.
La almendra amarga cruda (Prunus amygdalus amara) contiene amigdalina, un glucósido cianogénico que libera ácido cianhídrico (HCN) altamente tóxico durante la hidrólisis enzimática después del daño celular.
El contenido de HCN de las almendras amargas crudas puede alcanzar los 3.000 mg/kg.
La ingestión directa es fatal; De 5 a 10 almendras son suficientes para envenenar mortalmente a un niño.
Está prohibida la venta directa de aceite de almendras amargas crudas sin procesar a los consumidores en la UE, EE. UU. y la mayoría de los mercados regulados.
El aceite de almendras amargas natural contiene HCN residual, está sujeto a la normativa IFRA/REACH para uso en perfumería y cosmética.
El aceite de almendras amargas desamargadas (DPHP, ácido prúsico empobrecido) cumple con las normas cosméticas de la UE y EE. UU., se elimina el HCN y se conserva el benzaldehído.
Esencia de almendras amargas suministrada con dosificación de benzaldehído por lote y certificado de análisis HPLC/GC.
Uso autorizado: cosmética externa, perfumería, aromatizantes alimentarios (benzaldehído solo, sin HCN), sólo para uso profesional B2B.
TALIOUINE · OULED BERHIL · ANTI-ATLAS · SOUSS-MASSA · MARRUECOS
En las mismas montañas que producen el azafrán más caro del mundo se cultiva la almendra amarga.
1200m
Altitud · Anti-Atlas
DOP
Safran Taliouine desde 2010
40+
Cooperativas en la región.
0
Entrada química · salvaje/altitud
Taliouine es conocida mundialmente por su azafrán, con la etiqueta DOP desde 2010, y representa el 62% de la producción nacional. Lo que es menos conocido: las familias de agricultores amazigh que cultivan azafrán en estas montañas a 1.200-1.500 metros sobre el nivel del mar también cultivan almendros silvestres desde hace generaciones, como ingreso adicional. Ouled Berhil, a pocos kilómetros al noroeste en dirección Taroudant, se encuentra en el corazón del tejido cooperativo de la región, una zona donde el argán, el azafrán y los almendras comparten las mismas vertientes. El Anti-Atlas aquí es árido, seco, frío en invierno, abrasador en verano, estrés natural que obliga al almendro silvestre a concentrar sus defensas químicas en el fruto, produciendo amigdalina en alta concentración y por tanto un benzaldehído natural de alta calidad tras la hidrólisis. Este es el motivo por el que la almendra amarga de esta zona es reconocida por los operadores internacionales de perfumería natural.
BENZALDEHÍDO · C₆H₅CHO · MOLÉCULA ACTIVA PRINCIPAL
Molécula natural de alto valor en perfumería, cosmética y aromatizantes alimentarios.
La almendra amarga contiene amigdalina, un glucósido cianogénico natural. Durante la hidrólisis enzimática (descascarado, triturado), la amigdalina se descompone en benzaldehído, ácido cianhídrico (HCN) y glucosa. El benzaldehído es la molécula aromática deseada, es la que da el olor característico a almendra amarga, cereza, mazapán. El HCN se elimina durante el proceso de desamargado (DPHP), dejando el benzaldehído puro, inofensivo y activo.
La versión natural del benzaldehído procedente de la almendra amarga marroquí es químicamente idéntica a la versión sintética, pero su origen natural, rastreado y certificable, le confiere un valor de mercado de 3 a 5 veces superior en el mercado de la perfumería natural (IFRA Natural, COSMOS, Na True) y de los aromas naturales (Reglamento UE 1334/2008 sobre los aromas naturales).
BENZALDEHÍDO
C₆H₅CHO · > 95% DESPUÉS DE LA DESBITTERIZACIÓN
Olor característico a almendra amarga/cereza/mazapán. Utilizado en perfumería, aromas alimentarios (mazapán, amaretto, repostería). Inofensivo en cantidades consumibles. Clasificado como aroma natural UE 1334/2008.
Amigdalina
PRECURSOR · ELIMINADO · RESIDUOS ≤ 0,1 MG/KG
Precursor en almendra cruda. Totalmente hidrolizado y eliminado en la versión Folk Oils Debitttered (DPHP). Certificado de análisis de HCN por lote ≤ umbral reglamentario REACH/IFRA. Conformidad UE verificada.
El almendro amargo de Taliouine permite la producción de dos productos B2B distintos. Ambos se desamargan, se elimina el HCN y se conservan los principios activos.
PRODUCTO 1 · LÍPIDO
COSMÉTICA · DESPIGMENTANTE · CUIDADO DEL TEZ
PRODUCTO 2 · AROMÁTICO
Obtenido por hidrodestilación completa de almendras amargas trituradas. Benzaldehído > 90-95%, trazas de ácido benzoico. Olor intenso, cereza, mazapán, amaretto. HCN eliminado mediante desamargo. Dosis de benzaldehído proporcionada por lote (GC/MS).
PERFUMERÍA · SABOR NATURAL · COSMÉTICA OLFATIVA
> 95%
Gasolina natural desamargada con benzaldehído
1200m
Altitud Taliouine · Anti-Atlas
0
Productos con HCN residual Folk Oils
2
Productos disponibles · aceite + gasolina
PERFUMERÍA NATURAL
El benzaldehído de almendras amargas naturales es uno de los raros sabores de almendras de origen vegetal certificables por IFRA Natural, una alternativa al benzaldehído sintético. Cereza, mazapán, acordes gourmand, almendra. Valor de 3 a 5 veces superior al sintético en este mercado.
SABOR DE ALIMENTOS NATURALES
Clasificado como aroma natural UE 1334/2008: mazapán real, amaretti, kirsch de fantasía, cremas de almendras, repostería premium. Folk Oils suministra gasolina con COA y trazabilidad taliouine exigible.
COSMÉTICA ACTIVA DESPIGMENTACIÓN
Aceite desamargado con propiedad despigmentante suave documentada, el benzaldehído residual inhibe ligeramente la melanogénesis. Ligera acción antibacteriana. Sueros integrables, cremas para el cutis, mascarillas luminosas.
COSMÉTICA OLFATIVA Y BIENESTAR
Perfil lipídico emoliente + fragancia dulce gourmand. Olor a almendra amarga asociado a la calidez y relajación del Mediterráneo. Fuerte argumento olfativo para las marcas de bienestar.
MODELO DE FOLK OILS
Fuente
Cooperativas Taliouine y Ouled Berhil
Folk Oils
DPHP · aceite + gasolina
B2B
tu
Taliouine es la capital mundial del azafrán más caro del mundo. Las mismas montañas, las mismas familias, producen una almendra amarga de una calidad que el mercado estándar nunca ha intentado documentar. Folk Oils cambia eso.
Con contratos directos con las cooperativas de Taliouine y Ouled Berhil, las mismas familias que cultivan el azafrán DOP promueven su producción de almendras amargas a través de Folk Oils a un precio justo, sin recolector intermediario. Este doble ingreso (azafrán + almendra) es un pilar de la resiliencia económica de los hogares agrícolas del Anti-Atlas.
De cultivo silvestre y tradicional, de hecho ecológico, los almendros silvestres del Anti-Atlas no reciben ningún aporte químico. Se riega únicamente por precipitaciones y mantos freáticos de montaña. Certificado orgánico de la UE/USDA orgánico.
Valorando una producción subexplotada, la almendra amarga de Taliouine se vende históricamente como subproducto a precios bajos. Folk Oils lo posiciona como una materia prima de alto valor añadido para la perfumería y cosmética internacional.
Trazabilidad documentada hasta el origen cooperativo, Taliouine o Ouled Berhil identificado por lote, con fecha de cosecha y método de extracción. Due diligence de la cadena de suministro y compromisos de RSC cubiertos en origen.
Marruecos, cadena corta controlada, trazabilidad lote a lote, transformación y control en nuestra plataforma industrial (Nouaceur).
Nombre botánico / INCI : Prunus amygdalus amara
Comercio justo con familias amazigh (DOP azafrán + almendra amarga). Cultivo silvestre sin insumos, certificable EU Organic / USDA Organic. CoA: GC/MS benzaldehído, HCN ≤ umbral REACH.
Volúmenes industriales, OEM o marca privada: nuestro equipo de exportación responde en 24 horas laborables.
Aceite vegetal desamargado (DPHP) y esencia aromática por hidrodestilación (DPHP), se elimina el HCN y se conservan los principios activos.
Prensado en frío, DPHP. Oleico 60–70%, linoleico 20–30%. Benzaldehído residual, acción sobre la tez y las manchas. Comedogenicidad 2.
Hidrodestilación con vapor de agua. Benzaldehído >90–95% ensayo GC/MS por lote. IFRA Natural · UE 1334/2008.
Cuatro pasos típicos para nuestros aceites vírgenes prensados en frío en Marruecos: abastecimiento de socios identificados, preparación y control, extracción mecánica sin disolventes, luego exportación directa con CoA y trazabilidad bajo pedido.
Marruecos · abastecimiento directo · prensado de Folk Oils
Materia prima comprada directamente a productores identificados, sin intermediarios: trazabilidad previa más sencilla, precios más justos, calidad mejor conservada hasta la prensa.
Recepción, controles visuales y preparación: a la línea de prensado sólo pasan materiales conformes. Este es el primer candado de calidad antes de su lote.
Extracción mecánica suave, sin disolvente de extracción, a temperatura controlada para preservar los ácidos grasos, tocoferoles y esteroles útiles para sus formulaciones.
De nuestra unidad a su sitio: embalaje industrial (IBC, bidones, a la medida), documentos de exportación y seguimiento de ejecución, sin cadena opaca.
Cada lote puede ir acompañado de una ficha técnica, ejemplos de CoA y trazabilidad adaptados a sus auditorías. Respuesta en un plazo medio de 48 horas.
Reciba nuestra ficha técnica con dosis de GC/MS de benzaldehído por lote, certificado HCN ≤ umbral REACH, cumplimiento de IFRA Natural, perfil lipídico del aceite DPHP y condiciones de precios B2B. Sólo para uso profesional. Respuesta en 48 horas.
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