扁桃腺アマラ
アンチアトラスのビターアーモンド。天然ベンズアルデヒド。タリオイーヌ、標高1,200メートル。
タリオイーヌとオウルド ベルヒルの間のアンティ アトラス山脈では、野生のアーモンドの木がサフラン クロッカスと並んで海抜 1,200 ~ 1,500 メートルに生えています。世界で最も高価なサフランを収穫する同じアマジグ家は、フォーク オイルズが直接調達している標高の高い農業生態系の中で、化学薬品や人工灌漑を使用せずに、何世代にもわたってこれらのアーモンドの木を栽培してきました。ビターアーモンドは、高付加価値の技術的かつ規制された製品です。まさにこれが私たちのポジショニングです。